Scienza della nutrizione 1° anno

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Biochimica della nutrizione
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Biochimica medica strutturale metabolica e funzionale
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Casarett & Doull. Elementi di tossicologia
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Casarett & Doull’s Tossicologia – i fondamenti dell’ azione delle sostanze tossiche
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Chimica degli alimenti
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Goodman & Gilman. Le basi farmacologiche della terapia. Il manuale
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La chimica e gli alimenti. Nutrienti e aspetti nutraceutici
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Le basi della biochimica. Con e-book
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