Scienze e tecnologie alimentari

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Organizzazione e marketing delle imprese agroalimentari
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Principi di chimica degli alimenti.
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Produzioni animali
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Produzioni vegetali
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Stechiometria per la chimica generale.
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Struttura delle piante in immagini. Guida all’anatomia microscopica delle piante vascolari
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Valutazione sensoriale. Aspetti teorici, pratici e metodologici
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